У національній кухні кожного народу є, мабуть, такий кулінарний шедевр, велич і аромат якого його поціновувачі прославляють, складаючи пісні, легенди і навіть анекдоти. Для угорців це суп-гуляш, який жителі країни на Дунаї за чудові смакові якості часто називають "королівським супом". І це не перебільшення.