Екскурсія в Тбілісі
Грузія / (6-04-2010, 12:41)
Екскурсія в Тбілісі


"Тбілі" - означає "теплий". Своє ім'я Тбілісі отримав від назви теплих лікувальних джерел, біля яких, згідно з легендою, цар Горгасалі вирішив заснувати столицю Грузії. У цьому місті тепло відчувається всюди. Сонце Кавказу щедро дарує його кожному, не розбираючись, місцевий він або гість.


Потрапляючи в Тбілісі, хочеться кожні п'ять хвилин говорити тост. "Гаумарджюс Сакартвелос!" - "За здравіє Грузії!". Інакше виразити емоції від перебування в цьому місті не можна. Перше, що вражає - дивовижна панорама, яка виглядає по-новому з кожної з навколишніх Тбілісі гірських вершин.


Мтацмінда і Горгасалі
Варто забратися на одну з них і погляду представляється така картина: квартали ярусами деруться на схили пагорбів по обидві сторони річки Кури, тісняться у скельних обривів, привільно розкидаються на невеликих рівнинних ділянках. У центрі міста піднімається Свята гора - Мтацмінда. Біля її підніжжя знаходиться історичне ядро столиці - Старе місто. Він забудований двох-триповерховими кам'яними і цегляними будинками характерної "тбіліської архітектури": з галереями і різьбленими дерев'яними балконами, що нависають над вузькими вуличками. Тут вирує культурне життя міста. Художники виставляють свої картини, дівчата тчуть килими, а місцеві продавці сувенірів зазивають до себе в крамницю. Покупця можу і вином пригостити, і навіть подарувати що-небудь на пам'ять.


Головна вулиця Тбілісі - проспект Руставелі. Це найпопулярніше місце для променаду - як Рамбла в Барселоні або Хрещатик у Києві. Влітку жителі Тбілісі майже щовечора виходять сюди погуляти.


На початку проспекту - знаменитий на весь світ Театр Шота Руставелі. Далі - стрункий ряд культурних установ і адміністративних будівель: Парламент Грузії, Оперний Театр, Філармонія, Центральний телеграф, готель "Маріотт", і знамениті "чуби Шеварднадзе" або "вуха Андропова, які Тбілісці називають" найдурнішим архітектурним рішенням радянської епохи ". Це "непорозуміння" зараз демонтують, щоб на його місці побудувати чи то готель, чи то офісний центр.


В районі площі Горгасалі розташовані старовинні сірчані лазні. Серед них виділяється Орбеліановская, або Строката Баня. Її портал з башточками покритий барвистих кахлів. Самі лазні знаходяться нижче рівня землі, на поверхні стирчать лише напівкруглі склепіння. В давнину люди тут не тільки милися, але і спілкувалися, засиджуючись до світанку, а міські свахи в спеціальні дні влаштовували оглядини.


Зараз в лазні можна запросто потрапити, і за дві години, проведених у пахла сірководнем воді, гарненько оздоровитися. Після лазні - обов'язково випити стаканчик води Лагідзе. Знамениту мінералку розливають в стаканчики і додають різні сиропи: вершковий, тархун, шоколадний, вишневий. Всі коштує копійки, вірніше, тетрі (десята частина грузинського ларі).


Особливості національного характеру
Місцеві жителі - народ колоритний. "Тбілісец - це особлива порода", - говорять вони про себе. Здається, що тут всі один одного знають. Водії, зустрічаючись на дорозі, сигналять на знак вітання. "Тбілісец шість днів на тиждень працює в поті чола свого, щоб прогуляв все в день сьомий, бо світ дешевше соломи, а життя не стоїть боргів, і все золото світу не варто справжньої чоловічої дружби!", - Цим коротким, але вагомим визначенням можна описати грузинський характер.


Багато працювати вони не люблять. Та це й зрозуміло: при такому кліматі трудоголізм пояснити важко. Правда, це не відносяться до членів уряду і керівництву країни. Судячи з того, у скільки вони йдуть з роботи, можна припустити, що вони взагалі ніколи не сплять. Місцеві журналісти розповідають, що інтерв'ю у парламентаріїв іноді доводиться брати опівночі, а президент Саакашвілі їде зі своєї адміністрації іноді о другій ночі. До речі, багато жителів знають, де знаходиться вікно його кабінету, і деякі навіть приходять подивитися, як президент буде виходити з будівлі.


Розвага специфічне, але після "рожевої" революції городяни взагалі стали більше цікавитися тими, хто керує країною. Якщо вам вдасться "розговорити" місцевих жителів - а це простіше простого - то вони з задоволенням розкажуть подробиці останніх політичних подій і поділяться своїм враженням від приїзду Джорджа Буша. Відгуки різні, але ейфорія від змін в країні до цих пір відчувається.


Міра в людино-столах
Особливе відношення у грузинів до гостей. Якщо вас приймають, як "дзмакадзе" - тобто як друга і брата - то гастрономічний екстаз вам забезпечений. Навіть, за словами місцевих жителів, система заходів у них особлива: площа міряється не в квадратних метрах, а в "людино-столах".


Трапези можуть тривати годинами, вино ллється рікою, а тости вимовляються безперервно. Перед застіллям вибирають тамаду, який піднімає перший келих. Якщо в компанії є жінки, то обов'язково йдеться тост "сікварулз гаумарджюс", тобто "за любов". Потім переходять на довгі промови про дружбу, батьків, удачу і мир у всьому світі.


У багатьох грузинських ресторанах грають музиканти. Можна попросити їх підійти до вашого столу і заспівати "Суліко" або "Чіто-Гвріто". Зрозуміло, наскільки ларі музикантам віддати потрібно - інакше образяться. До речі про ціни: ресторани в порівнянні з київськими, дуже дешеві. Середній рахунок за вечерю в компанії з десяти чоловік обійдеться приблизно у сто доларів. Вусаті офіціанти запропонують сациві, копчений сир сулугуні, хінкалі, шпинат і капусту в горіховому соусі, шашлики з баранини і свинини, приправлені тархуном, кукурудзяну кашу "гомі".


Є ще місце в шлунку? Тоді спробуйте шинку "лорі", смажені або копчені ковбаски "купати", тушковану зі спеціями баранину "бугламу", варене м'ясо з приправами "хашламу", блюдо з ліверу "кучмачі", корейку на рожні "чанахи" і запейте бульйоном з потрухів з часником "хаши". М'ясо та птицю можна брати руками, але не забороняється використовувати і столові прибори. Хліб найчастіше використовують як ложки для зачерпиванія соусів або соусу. Зелень, постійно присутню на столі, беруть руками і споживають "вприкуску" з будь-яким стравою. Грузинська кухня - невід'ємна частина національного колориту і потрібно мати великий запас сил, щоб її оцінити по достоїнству.


За містом
Околиці Тбілісі теж варто подивитися. Двадцять хвилин на машині - і ви опиняєтеся в стародавній столиці Грузії - Мцхеті. Місто позаду, і перед очима відкриваються залиті сонцем гори. Чисте повітря з незвички п'янить, а простір, що стелеться під ногами, захоплює величчю та спокоєм. Тут у другій половині V століття перший грузинський цар Вахтанг Горгасалі, що в перекладі означає "вовча голова", звів велику кам'яну споруду типу базиліки. Шість століть тому на її місці виріс монастир Светіцховелі - "Стовп Животворящий".


Старовинна легенда стверджує, що після закінчення будівництва храму у зодчого відсікли руку, "бо він перевершив у майстерності свого вчителя". Якщо придивитися до рельєфно вибитою на західному фасаді руці, що тримає кельму, можна прочитати на старогрузінском: "Рука раба Арсукідзе, пом'янути". Усередині монастиря напівтемрява і тиша - місце для мовчазної самоти і філософських роздумів. На вулиці чекає сюрприз: у будинку собору є ніші під арками, в які може встати чоловік. Так от, якщо він з цього положення виголосить щось пошепки, то співрозмовник почує його за сто і навіть більше метрів. Така акустика.


Піднімаємося на круглу площадку перед собором. Внизу видно, як зливаються дві річки: Арагві і Кура. Одна - брудно-жовта, інша - смарагдово-зелене. На їх перетині - як на палітрі художника - водний потік набуває гірчичний колір. Краса казкова. Стає зрозуміло, чому природу своєї країни грузини вихваляють в піснях.


Біля монастиря, де продають справжній "Боржомі", музичні інструменти, гірські шапки і кинджали, завиває сумну пісню старий. В руках у нього - Чанг, грузинський багатострунних щипковий інструмент типу арфи. Помічаючи відвідувачів, старий приймається терзати струни з подвоєною силою, очима вказуючи на шапку з подаяннями. А навколо - носяться діти, виклянчівая дрібниця. Їх незвично багато - і в Тбілісі, і за його межами. Врахуйте, що вони не заспокояться, поки не отримають монету. А якщо монету даси - в мить налетить натовп ще більш жалюгідних дитинчат з голодними очима і, горлаючи, буде просити дати їм ще "на хліб". Взагалі, в Тбілісі бідних і жебраків - дуже багато. Деякі з них сидять роками на одному і тому ж місці, і чекають, коли перехожі їм подадуть. Це нікого не дивує, деякі городяни навіть в обличчя знають "своїх" жебраків, і кожного разу, проходячи повз, вітаються.


Таким Тбілісі представився людині, що потрапила в цю країну вперше: сучасним і патріархальним, багатим і бідним, веселим і сумним. Але точно - самобутнім. Копатися в його історії можна довго - і дна не видно. Чого вже точно не хочеться - так це залишати його.
Bn-P.Ru
Написав - Maestro



Додавання коментаря
Календарь
«    Лютий 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 

Відео
• Париж
• Франція
• Piazza dei Miracoli Pisa
• Ейфелева вежа вночі
• Визначні пам'ятки Франції
• Подорож по Сибіру, частина 3
• Подорож по Сибіру, частина 2
• Подорож по Сибіру, частина 1. Аршан, Бурятія
• Танцюючі фонтани в Барселоні 2
• Танцюючі фонтани в Барселоні

Туристичний анекдот
• Туристичний анекдот дня
Даішник загальмував водив
- Ну, даєш! Перебудувався через ряд, через подвійну суцільну, перевищив швидкість у два рази!
Я ще розумію, якби ти водив мерседес, але ти ... ти, водій трамвая.
• Туристичний анекдот дня
Два нових росіян вихваляються один перед одним.
Перший:
- Моя сім'я цього року відпочивала на Сейшелах, а живуть в особняку в Підмосков'ї.
Другий:
А мої відпочивали в Підмосков'ї.
Перший:
- Фууууу ...
Другий:
- А живуть на Сейшелах ...